IN CUCINA CON ARSELIO: GNOCCHI CON BARBABIETOLA ZOLA GUANCIALE E GRANELLA DI NOCI

GNOCCHI CON BARBABIETOLA ZOLA GUANCIALE E GRANELLA DI NOCI X 2

400 GR, DI GNOCCHI (ACQUISTATI) 70 GR DI ZOLA 10

30 GR DI GUANCIALE,GHERIGLI DI NOCI,

IN UNA CAPACE PADELLA METTETE A SOFFRIGGERE ILGUANCIALE IN UN CUCCHIAIO DI OLIO EVO, METTETE SULFUOCO UNA CAPACE PENTOLA D'ACQUA SALATA, QUANDOBOLLE VERSATEVI GLI GNOCCHI, APPENA VENGONO A GALLA, CON UNA RAMAIOLA, PESCATELI E METTETELI NEL TEGAME, MESCOLATE BENE, POI AGGIUNGETE IL GORGONZOLA SPEZZETTATO, E GIRATE FINO A QUANDO SI E' SCIOLTO ED HA ATTECCHITO AGLI GNOCCHI, VERSATEVI SOPRA LA GRANELLA DI NOCI, CHE AVRETE OTTENUTO, FRULLANDO I GHERIGLI.

Arselio

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