IN CUCINA CON ARSELIO: penne zola e speck

penne zola e speck x 2

Penne, cipolla, 40 gr speck, 50 gr zola, olio evo, sale.

fate un battutino di cipolla, mettetelo in una padella (ampia) conun cucchiaio di olio e lo speck, fate soffriggere, appena la pastao cotta, versatela nella padella, rigiratela bene, aggiungete lo zola a pezzetti, fatelo sciogliere nella pasta, a fuoco dolce, magari aiutatevi con un goccio di acqua della pasta, per agevolare l’operazione.

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• 2023