IN CUCINA CON ARSELIO: Pennette con gorgonzola e granella di pistacchi

Pennette con gorgonzola e granella di pistacchi x 2

Pennette rigate, 70/80 gr di gorgonzola un paio di cucchiai di

pistacchi sgusciati.

prendete i pistacchi, metteteli in un mixer, frantumateli e teneteli

da parte, quando la pasta è quasi cotta, mettete il zola

spezzettato, in una ciotola e aggiungete un po di acqua di

cottura per ammorbidirlo, scolate la pasta, nella pentola stessa,

mantecate le pennette con il formaggio, impiattate, aggiungete

un cucchiaio di granella, rigirate e ..gnamm

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• 2023