IN CUCINA CON ARSELIO: Petto di pollo con salsa di gorgonzola e menta

Petto di pollo con salsa di gorgonzola e menta

petto di pollo a fette 1(ero solo) olio evo , vino b, sale

cipolla aglio, 30 gr zola, 15 foglie di menta

Fate cuocere il petto, avendo cura di tagliuzzare la

superfice per far entrare la crema di zola, in olio, con la

cipolla e lo spicchio di aglio (che poi, io tolgo) spruzzate

con il vino, e portate a cottura, nel frattempo, in una

ciotola, con la forchetta , sminuzzate lo zola, con un goccio

di olio e le foglioline di menta tritate, quando avrete

ottenuto, un bella crema, spalmatela sul petto, ancora

caldo, e buon appetito.

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