PENNETTE ALLA CUBANA 7 FEBBRAIO 2021

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PENNETTE ALLA CUBANA 7 FEBBRAIO 2021

Carmine Cucina 07 Marzo 2021 Visite: 222

PENNETTE ALLA CUBANA

Penne alla salsa cubana un primo piatto unico e particolare, si prepara con ingredienti semplici come i funghi, prosciutto cotto e passata di pomodoro.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 gr pennette
300 gr passata di pomodoro
300 gr funghi champignon freschi
100 gr prosciutto cotto a cubetti
1 spicchio d'aglio
q.b. peperoncino
q.b. tabasco
q.b. olio extravergine d'oliva
1 conf. panna da cucina
q.b. sale
q.b. pepe

PREPARAZIONE

Per preparare questo piatto mettiamo in una casseruola uno spicchio d’aglio con un filo d’olio extravergine, aggiungiamo la passata di pomodoro con un pò d’acqua, un pizzico di sale e peperoncino.
Lasciamo cuocere il tutto per circa 15 minuti, poi aggiungiamo i funghi champignon tagliati a fettine e li lasciamo cuocere per alcuni minuti.
Nel frattempo mettiamo a bollire una casseruola con abbondante acqua salata, e appena bollirà versiamo la pasta. Scoliamo la pasta al dente.
Appena saranno cotti aggiungiamo il prosciutto cotto a cubetti e delle gocce di tabasco, mescoliamo tutto.
Versiamo la pasta nella casseruola con il sugo e i funghi e facciamo amalgamare il tutto. La pasta è pronta per essere servita, spolverare un pò di prezzemolo tritato
P.S= in questa ricetta invece del prosciutto si può anche usare la pancetta affumicata o dolce a preferenza.

BUON APPETITO DA IL FARO METROPOLITANO E CARMINE

P.S. SE TI E’ PIACIUTO COME PIATTO METTI MI PIACE E CONDIVIDI ……FALLO GUSTARE ANCHE AGLI ALTRI !!!

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