IN CUCINA CON ARSELIO: Crostone di pane nero con verdure stufate pecorino, il tutto bagnato con brodo

Crostone di pane nero con verdure stufate pecorino, il tutto bagnato con brodo x 2

2 belle fette di pane passate nel forno, cipolla ,fagioli, cavolo cappuccio

bianco, cavolo nero, altre verdure a piacere, aromi, brodo salato. pecorino

grattato, olio evo, pepe peperoncino.

Fate stufare le verdure spezzettate, in un tegame con olio e cipolla, portate

a cottura con il brodo, non lasciandole troppo bagnate, una volta cotte.

posizionate il pane in un piatto fondo, cospargete di pecorino grattugiato,

posizionare, sopra le verdure, bagnare con brodo, per ammollare il pane,

pepe o peperoncino, se vi piace.

ps) se il pane non è nero..pazienza..viene buono ugualmente.

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