IN CUCINA CON ARSELIO: Mezze maniche con radicchio trevisano e speck

Mezze maniche,  mezza panocchia, o una piccola, di radicchio,

30 gr di speck in stich, cipolla olio evo,grana grattugiato, sale e pepe.

Tagliate il radicchio a striscioline e lavatelo, in un tegame, fate

appassire la cipolla con lo speck, aggiungete il radicchio, sale

e pepe, portate a cottura, versate il tutto, sulla pasta cotta,

formaggiate, rimestate e servite.

Arselio

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• 2023