IN CUCINA CON ARSELIO: Tagliatelle con ragù di piselli

Tagliatelle con ragù di piselli x 2

tagliatelle, 100 gr di piselli in scatola, scolati (freschi

molto meglio) cipolla olio evo sale pepe, passata di

pomodoro , guanciale, ma anche, crudo ,cotto o

pancetta,a dadini, parmigiano gratt.,un mezzo bicchiere

di bianco.

fate soffriggere, con un paio di cucchiai di olio, la cipolla

con il guanciale, aggiungete poi i piselli, scolati e lavati,

una spruzzata di vino bianco, dopo qualche minuto, la

passata di pomodoro, sale pepe, fate, restringere, ma

non troppo il sugo, condite , le tagliatelle che avrete

cotto, aggiungete il formaggio, ed impiattate.

Arselio

• Tutte le News
• Cucina
• 2023