IN CUCINA CON ARSELIO: Minestra con carciofi, piselli, patate e tubetti

Minestra con carciofi ,piselli, patate e tubetti x 2

Tubetti (o casa volete) un carciofo, una patata, una

scatoletta di piselli (100 gr circa) brodo salato, olio

evo, formaggio grattugiato, cipolla, ….se la volete più

sostanziosa.. pancetta, guanciale o salsiccia.

In un tegame abbastanza largo, fate soffriggere nell’olio la

cipolla con gli eventuali grassi, aggiungete le patate a pezzetti

e i carciofi a spicchi, fate rosolare bene il tutto, poi portate a

cottura con il brodo lentamente, poi aggiungete i piselli,

tenete sul fuoco, ed aggiungete i tubetti, cotti a parte,

formaggiate e servite.. se vi piace, pepe o peperoncino.

• Tutte le News
• Cucina
• 2025