IN CUCINA CON ARSELIO: Pasta con salsiccia zafferano e pecorino

Pasta con salsiccia zafferano e pecorino x2

Pasta, salsiccia 100 gr, zafferano, una bustina, sale, pepe, pecorino grattugiato, vino bianco, cipolla, olio evo; spellate e sminuzzate la salsiccia, passatela in una padella, dove in un paio di cucchiai di olio soffrigge la cipolla, bagnatela con il vino bianco, una volta cotta, versatevi la pasta, lo zafferano sciolto in un paio di cucchiai di acqua calda (quella della pasta) mescolate bene, fino che la pasta non diventa ben gialla, aggiungete il pecorino, mescolate e servite. 

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