IN CUCINA CON ARSELIO: Pasta con speck zucca e gorgonzola

Pasta con speck zucca e gorgonzola X2

Pasta,200 gr zucca decorticata,40 gr gorgonzola. olio evo, sale, rametto rosmarino, goccio di vino bianco, speck in stick 20 gr.

Riducete la zucca in piccoli pezzi mettetela a soffriggere nell’olio assieme allo speck e rosmarino, spruzzare con in vino, quando la zucca, sarà morbida, spappolatela, aggiungete lo Zola e fatelo sciogliere, aggiungete il formaggio, versate la pasta e mantecate bene.

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