IN CUCINA CON ARSELIO: pasta con sugo di pomodoro, e mozzarelline

pasta con sugo di pomodoro, e mozzarelline x2

Pasta, passata di pomodoro (o di pomodoro fresco) olio, una quindicina di mozzarelline, cipolla, basilico (alcune foglie); sale, pepe. Preparate il sugo, come di vostra abitudine, quando la pasta è cotta passatela nel sugo , aggiungete una parte di mozzarelline che avrete spezzettato, e rigirate, poi aggiungete quelle intere ed il basilico spezzettato, rigirate fino a quando il formaggio inizierà fondersi.

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