IN CUCINA CON ARSELIO: Penne con radicchio speck e piave semi stagionato

Penne con radicchio speck e piave semi

stagionato

x 2

Pasta,mezzo radicchio, speck in stick 30 gr,olio evo, vino b,

cipolla,formaggio, almeno 20 gr, ma è meglio abbondare.sale

in una ampia padella, fate soffriggere nell’olio la cipolla,

aggiungete lo speck e dopo qualche minuto, il radicchio,

tagliato a listarelle, bagnate con il vino bianco, quando la

pasta è cotta, versatela nella padella, aggiungete il formaggio,

ridotto in lamelle sottili, )avendo cura di tenerne da parte un

po per guarnire)

mescolate per qualche minuto, componete i piatti ,mettendo al

centro il Piave ,tenuto da parte.

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