IN CUCINA CON ARSELIO: Risotto con trevisana e salsiccia

Risotto con trevisana e salsiccia x2

Riso, trevisana (mezza panocchietta) salsiccia (100/120 gr) cipolla, vino bianjco, brodo, formaggio grattugiato, olio evo..

Tagliare sottile la trevisana, sminuzzare la salsiccia, passare nella padella dove soffrigge la cipolla nell’olio, fate andare per 5 minuti, poi aggiungete il vino bianco, e portate a cottura, aggiungendo man mano il brodo, a cottura avvenuta, aggiungere il formaggio, rigirare e mantecare, per un minutino, e servire.

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