IN CUCINA CON ARSELIO: Sedanini, con speck gorgonzola e noci

Sedanini, con speck gorgonzola e noci x 2

Pasta, speck in stick 40 gr, gorgonzola 50/60 gr, un paio di cucchiai di grana grattugiato 7/8 gherigli di noce, olio evo, cipolla, in un tegame, fate rosolare nell’olio la cipolla tagliata fine, e lo speck per qualche minuto, ammollate il formaggio, sminuzzato con l’aggiunta del grattuggiato, con un po di acqua della pasta, appena cotta quest’ultima (tenetela un po indietro) versatela nella padella, aggiungete il formaggio, e a fuoco dolce, rigirate e fate mantecare bene, versatevi i gherigli di noce, tritati grossolanamente, e servite

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• 2023