IN CUCINA CON ARSELIO: Tagliatelle salsiccia zucchine e pecorino

Tagliatelle salsiccia zucchine e pecorino

x 2

Pasta, zucchina, salsiccia 70/80 gr, olio evo, cipolla, vino

b,pecorino, origano fresco,sale.

Fate rosolare la cipolla nell’olio, aggiungete la salsiccia

sminuzzata, dopo qualche minuto, la zucchina a tocchetti,

quando prende colore una spruzzata di vino, salate, e portate

a cottura, appena cotta, versate la pasta scolata nel tegame,

spolverate di abbondante pecorino, rimestate bene, e servite.

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• 2025